El Instituto Agropecuario Veracruz hace parte de la Alianza Agroindustrial de Risaralda desde el año 2007, donde inició con el proceso de resignificación del PEI, para crear el programa "Técnico Profesional en Procesos Agroindustriales" en articulación con la Universidad Tecnológica de Pereira.
A partir del año 2008 ofrece una nueva opción a los estudiantes santarrosanos, dando apertura al programa "Bachiller Técnico en Procesos Agroindustrales".